Los preparados básicos de la gastronomía nipona, desde la selección de la materia prima específica hasta la correcta utilización de los utensilios de cocina.
El objetivo de este encuentro es conectar diferentes proyectos de programación creativa en Galicia, aprovechando la presencia de personas implicadas para avanzar en el trabajo en red, resolver dudas, compartir conocimiento en talleres participativos ...
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